Hermitage blanc 2009 Domaine des Martinelles

Présentation de l'Hermitage blanc 2009 du Domaine des Martinelles

L'Hermitage partage avec la Côte-Rôtie le podium des plus grands vins du Rhône. Mais Hermitage existe dans les deux couleurs. Si le rouge est le plus courant, l'Hermitage blanc représente 24% de la production, soit une petite trentaine d'hectares. Surplombant le Rhône, la colline majestueuse offre une vue époustouflante. Un lieu magique, qui ne peut que produire de grands vins. Produit à partir du cépage Marsanne, l'Hermitage blanc du Domaine des Martinelles provient du lieu-dit la Pierrelle, un terroir composé d'argiles rouges et de cailloux, exposé Est-ouest et Sud. La fermentation se fait en demi-muids (fûts de chêne de 500 litres), tout comme l'élevage, sur lies fines. L'Hermitage blanc est un vin qui offre un grand potentiel de garde. 2009, grand millésime de la Vallée du Rhône a connu une maturité précoce lié à un été chaud et sec.

Notes de dégustation : La robe de l'Hermitage blanc 2009 du Domaine des Martinelles est d'un bel or, avec des larmes. Le nez est fruité avec une petite touche florale et mielleuse. La bouche est riche dominée par les fruits, le miel et les fruits secs. Un vin ample et suave qui accompagnera un poisson au beurre par exemple.

Date de dernière dégustation : 31/10/2018

Accords mets-vin : truite aux amandes, brochet au beurre blanc, homard, langouste, volaille de Bresse aux morilles, suprême de volaille à la crème,...