Côtes Du Rhône Villages Saint Maurice Domaine de l'Echevin 2022 Domaine La Florane

Présentation du Côtes Du Rhône Villages Saint Maurice "Domaine de l'Echevin" 2022 Domaine La Florane

Découvrez le "Domaine de l’Échevin" 2022, une cuvée emblématique du Domaine La Florane, qui raconte l'histoire de la famille Fabre à travers les vignes de Saint-Maurice-sur-Eygues. Ce vin, issu d'un assemblage traditionnel de Syrah et de Grenache, reflète la richesse du terroir et la pureté du fruit. Les vignes, orientées nord-ouest à 400 mètres d'altitude, bénéficient d'un environnement privilégié face à une parcelle d'oliviers. La vendange, récoltée avec soin, est vinifiée selon des méthodes respectueuses de la tradition, avec une partie égrappée et foulée avant l'encuvage par gravité. L'élevage en cuve béton et en demi-muids confère au vin une complexité subtile, avec une durée moyenne de quinze mois. Plongez dans l'authenticité et la finesse du "Domaine de l’Échevin" et laissez-vous séduire par son caractère unique.

Notes de dégustation : Le "Domaine de l'Echevin" 2022 offre une belle densité et un volume généreux. Dominé par des épices, il présente des tannins de qualité, soyeux et bien intégrés. Ce vin promet un joli potentiel de garde avec une finale harmonieuse et persistante.

Date de dégustation : 28/01/2024

Accords mets-vin : Gigot d'agneau, ratatouille provençale, magret de canard...