Châteauneuf-du-Pape 2019 Domaine de La Solitude

Présentation du Châteauneuf du Pape 2019 Domaine de La Solitude

Situé au cœur de l'emblématique Châteauneuf-du-Pape, le domaine que nous vous présentons appartient à l'une des plus anciennes familles de la région, une lignée chargée d'histoire dont les racines remontent au XVème siècle. Niché à la limite ouest du plateau de la Crau, sur la commune de Châteauneuf-du-Pape, ce domaine de 37 hectares est dirigé avec passion par la famille Lançon. Son nom, Vallon de la Solitude, évoque les parcelles qui l'entourent, et son engagement envers une agriculture biologique certifiée témoigne du respect profond envers le terroir exceptionnel qui le caractérise. Le millésime 2019 se distingue par une floraison exceptionnelle suivie d'un été sec, engendrant des baies petites et concentrées, avec un poids inférieur de 30% à la moyenne. Les conditions climatiques idéales en septembre ont permis une récolte à maturité parfaite, se traduisant par un rendement de 29 hectolitres/hectare. Ce millésime incarne ainsi la qualité exceptionnelle et la caractéristique unique de ce domaine chargé d'histoire.

Notes de dégustation : Ce Châteauneuf-du-Pape présente une couleur rubis intense, claire pour son appellation, séduisant dès le premier regard. Au nez, il dévoile un bouquet fruité d'une fraîcheur vivifiante, agrémenté d'une subtile touche épicée qui promet une dégustation captivante. En bouche, la fraîcheur persiste, accompagnée d'une fusion harmonieuse de notes fruitées et épicées, créant une complexité gustative fascinante. Les tannins, d'une douceur remarquable, ajoutent une texture soyeuse à cet ensemble délicat.

Date de dégustation: 12/06/2022

Accords mets-vin : Fromages, gibiers, viandes en sauce...