Vieux Marc de Bourgogne Domaine Bertagna

Présentation du Vieux Marc de Bourgogne du Domaine Bertagna

Histoire incroyable ! Installé à Vougeot, le Domaine Bertagna, réputé pour ses grands vins de Bourgogne, retrouve dans ses caves un Vieux Marc de Bourgogne. Difficile de savoir depuis quand il est là. Toujours est-il qu'il y a un petit stock qui dort, désormais commercialisé. Quand on est attaché à la traçabilité, c'est un peu déroutant, mais quand on le goûte, on leur pardonne. Mais attention, une fois le stock épuisé, ce sera la rupture définitive. Il n'est pas prévu de distiller à nouveau. Ce Vieux Marc de Bourgogne a été produit à partir de leurs raisins, donc provenant de vignes situées en Côte de Nuits, les terroirs de prestige de la Bourgogne.

Notes de dégustation : Ce Vieux Marc de Bourgogne du Domaine Bertagna présente une robe d'un bel ambre, cuivré. Le nez est très plaisant, typique d'un Marc ancien, boisé. En bouche, il se montre élégant. Le temps a dominé la puissance alcoolique. Il conserve une belle fraîcheur et exhale des arômes de raisins secs, d'épices, de boisé. Un beau digestif à un prix plus que raisonnable. Quantité limitée.