Picpoul de Pinet Bréchallune 2023 La Croix Gratiot

Présentation du Picpoul de Pinet Bréchallune 2023 La Croix Gratiot

Découvrez le Picpoul de Pinet Bréchallune 2023 de La Croix Gratiot, un vin bio exceptionnel né entre le bassin de Thau et les collines de pins. Ce domaine familial, ancré au cœur des appellations Languedoc et Picpoul de Pinet, valorise un terroir argilo-calcaire unique, bercé par les alizés marins imprégnés des senteurs de la garrigue. Bréchallune, surnommé "le fougueux", offre un équilibre délicat entre fraîcheur et suavité. Ce vin est issu d'une sélection parcellaire de Piquepoul blanc, un cépage typique de la région, et bénéficie d'un élevage sur lies fines pendant 6 mois. La vinification, affinée après plusieurs années de recherche, inclut un élevage en grès (30%) et en cuve béton, révélant ainsi toute l'expression et la complexité de ce terroir. Avec des arômes délicats et une structure harmonieuse, le Picpoul de Pinet Bréchallune 2023 est un véritable hommage à la nature et au savoir-faire des vignerons de La Croix Gratiot.

Notes de dégustation : Le Picpoul de Pinet Bréchallune 2023 de La Croix Gratiot séduit dès le premier regard avec sa belle couleur éclatante et limpide. Au nez, il dévoile un bouquet fruité et frais, mêlant des arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, ce vin offre une texture ronde et généreuse, avec une agréable sensation de gras. Sa belle tension apporte une vivacité et une fraîcheur équilibrées, rehaussant les saveurs fruitées et prolongeant la dégustation avec une finale élégante et persistante.

Date de dégustation : 28/01/2024

Accords mets-vin : Tartine de tapenade, moules marinières, salade niçoise,...