Terrasses du Larzac Nostre Mescladis 2022 Mas d'Agamas

Présentation du Terrasses du Larzac Nostre Mescladis 2022 Mas d'Agamas

Depuis les années 1970, la famille Visseq fournissait son raisin a des coopératives locales. Ensuite Vincent Visseq a décidé de faire son vin lui-même après avoir étudié la vinification et avoir acquis de l'expérience au Château Capion et en Australie pendant un an. Les vignes du Mas d'Agamas se situent à proximité des Gorges de l'Hérault, sur les contreforts du Larzac. L'AOP Terrasses du Larzac 2022 cuvée Nostre Mescladis signifie "Notre mélange" en occitan, le domaine Mas d'Agamas a voulu présenter un assemblage représentatif de l'exploitation familiale. Il est composé de 4 cépages: Grenache Noire, Carignan, Syrah, Mourvèdre vendangés et vinifiés séparément en cuves ou en fûts selon le potentiel de chaque jus. 

Notes de dégustation :  Le Terrasses du Larzac Nostre Mescladis 2020 du Mas d'Agamas est paré d'une robe grenat clair. Le nez est bien porté sur les fruits noirs. La bouche est pleine, avec des tanins aussi fins que la peau d'une cerise. Un vin puissant d'une belle persistance.

Accords mets-vin :  Côte de bœuf grillée aux sarments, viandes rouges en sauce relevée, poêlée de cèpes, Maroilles, Pont-L'Evêque, Livarot…