Languedoc Grès de Montpellier Rouge 2022 Domaine Coste Moynier

Présentation du Languedoc Grès de Montpellier 2022 Rouge Domaine Coste Moynier

Le Domaine Coste-Moynier, enraciné dans la commune historique de Saint-Christol dans le Languedoc, perpétue une tradition viticole vieille de près d'un millénaire, ayant débuté avec les chevaliers de l’Ordre de Malte au XIIème siècle. Le Grès de Montpellier incarne cette riche historique avec 80% de Syrah et 20% de Grenache, élevé avec élégance en barrique. Ses vignes de 35 ans, baignées de soleil sur des sols argilo-calcaires, donnent naissance à un vin à la fois puissant et raffiné. Issu d'une vinification minutieuse, avec une longue macération et un élevage en barrique de 8 à 14 mois, ce vin révèle toute la complexité et la finesse de son terroir.

Notes de dégustation : Ce vin s'ouvre sur des notes d'épices douces et révèle une richesse profonde et dense. Sa concentration se manifeste par une puissance aromatique où dominent les fruits noirs mûrs. À attendre un peu en cave pour que sa complexité se développe pleinement.

Date de dégustation : 06/01/2024

Accords mets-vin : Viandes en sauce, grillades, fromages...