Cinsault Pays d'Hérault 2023 Mas Laval

Présentation du Cinsault Pays d'Hérault 2023 du Mas Laval

Le Cinsault du Mas Laval est en IGP Pays d’Hérault Rouge 2023. Il est issu du très réputé terroir d'Aniane, un environnement unique entre le massif de l'Arboussas et le contrefort des Cévennes. Les vignes, bénéficiant des arômes de la garrigue languedocienne, s'étendent sur un sol limono-argilo-sableux au rebord du plateau du Larzac. Ce vin rouge, composé à 100% de Cinsault, incarne l'équilibre et l'harmonie du sud de la France. Le vignoble de 35 hectares inclut des cépages rouges comme la Syrah, le Cinsault et le Grenache, et des blancs tels que le Chardonnay et le Viognier. Le domaine est depuis peu certifié en agriculture biologique, marquant l'engagement de longue date des propriétaires pour la préservation de l'environnement. La vendange manuelle et la vinification traditionnelle en cuve reflète parfaitement le caractère authentique de son terroir et le savoir-faire du domaine.

Notes de dégustation : La robe du Cinsault 2023 du Mas Laval est rubis intense. Le nez est expressif, fruité. La bouche charme par son élégance, sa souplesse, son fruité. Un vin juteux, facile à associer à l'apéritif avec une planche de charcuterie ou avec un barbecue.

Date de dégustation : 28 janvier 2024

Accords mets-vin : apéritif, charcuterie, volaille rôtie, saucisses, merguez, plats épicés,...