Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2022 Château de Meursault

Présentation du Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2022 Château de Meursault

Le Château de Meursault, implanté au cœur de l'appellation renommée de Meursault, est célèbre pour ses vins blancs d'exception. Son domaine de 65 hectares, divisé en environ cent parcelles distinctes, produit une gamme impressionnante comprenant cinq Grands Crus, dix-huit Premiers Crus, ainsi qu'une douzaine de vins d'appellations villages et régionales tels que Aloxe-Corton, Beaune, Volnay, et Pommard. Le Pernand-Vergelesses est élaboré sur une petite surface de 12 ares. Les raisins sont soigneusement triés à la main, puis pressés et débourbés. La fermentation alcoolique a lieu en fûts de chêne pendant 15 jours. Ensuite, le vin est élevé sur lies pendant 15 mois, utilisant 30% de fûts neufs et le reste en fûts ayant déjà contenu un ou deux vins. Pendant les trois premiers mois, les lies sont régulièrement remuées pour enrichir le vin et lui apporter complexité et finesse. Ce Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Frétille" 2022 est exclusivement issu du cépage Chardonnay. Il provient d'une parcelle exposée plein sud, nichée au milieu d'un coteau très pentu, avec une inclinaison d'environ 25%. Sa capacité de garde est estimée de 5 à 8 ans. 

Notes de dégustation : La robe du Pernand-Vergelesses Sous Frétille 2022 a de jolis reflets dorés. Le nez est charmeur avec des notes d'agrumes, d'amande et un boisé grillé. En bouche, le vin présente une belle minéralité et de la fraîcheur. La finale est longue et persistante. 

Date de dégustation : 03/06/2024

Accords mets-vin : Blanquette de veau, Boeuf aux légumes, une blanquette de chapon...