Coteaux Bourguignons 2023 Laly

Présentation du Coteaux Bourguignons 2023 Laly

Découvrez le Coteaux Bourguignons 2023 Laly, une expression authentique du terroir argilo-calcaire de la commune de Meursault. La vigne est conduite selon des pratiques raisonnées, sans aucun désherbage depuis 10 ans, témoignant d'un profond respect pour l'environnement. La vinification est soignée et précise : les raisins sont entièrement égrappés avant une cuvaison d'environ quinze jours. Cette phase est marquée par une extraction douce, réalisée uniquement par des remontages, afin de préserver l'intégrité des arômes et de la structure du vin. L'élevage, quant à lui, se fait en cuve inox, permettant de conserver la fraîcheur et la pureté des saveurs fruitées. La mise en bouteille se déroule directement au sein de notre cave à Autun, garantissant une attention minutieuse à chaque étape du processus. Ce soin apporté à l'élaboration du Coteaux Bourguignons 2023 Laly se retrouve dans chaque gorgée, pour une dégustation à la fois plaisante et authentique.

Notes de dégustation : Le Coteaux Bourguignons 2023 Laly se présente avec une robe rubis violacée, éclatante et séduisante. Au nez, il dévoile un bouquet fruité, dominé par des arômes de fruits noirs tels que le cassis et la mûre, complétés par des touches délicates de vanille et de caramel. En bouche, ce vin se révèle souple et gourmand, offrant une texture plaisante et un fruité généreux qui en fait une véritable invitation à la dégustation.

Date de dégustation : 11/04/2024

Accords mets-vin : poulet rôti, charcuterie, fromages...