Givry 1er Cru La Grande Berge 2021 Domaine Desvignes

Présentation du Givry 1er Cru La Grande Berge 2021 Domaine Desvignes

Le Domaine Desvignes est une exploitation de plus de 4 générations installée dans le Hameau de Poncey à Givry, en plein milieu des vignes, au pied du coteau. La famille cultive ses 10 hectares de vignes dans le respect de la nature en suivant les principes de la lutte raisonnée. La Grande Berge est l'un des Premiers Crus les plus réputés de Givry, les conditions y sont optimales: un sol argilo-calcaire, une exposition Est, les racines très proches de la roche mère. Le Givry 1er Cru La Grande Berge 2021 du domaine Desvignes est un vin délicat et équilibré, composé à 100% de Pinot Noir et élevé en fût pendant 12 mois. Contrairement à l'année solaire 2020, le millésime 2021 a offert des conditions climatiques plus variées, particulièrement friand, apportant une fraîcheur et une complexité au vin. 

Notes de dégustation : Ce Givry 1er Cru La Grande Berge 2021 du Domaine Desvignes offre une robe grenat. Le nez est fruité et floral souligné par des senteurs de sous-bois. En bouche, la richesse du terroir se dévoile: une trame acidulée, des arômes floraux, une belle fraîcheur aromatique, il est d'une complexité épatante. C'est tout simplement un vin puissant et tannique avec toute la finesse et l'élégance d'un Pinot Noir de la Côte Chalonnaise.

Dernière dégustation: 27/05/2023

Accords mets-vin :  Terrine, jambon cru, viandes riches et persillées, gibier et abats, sauté de veau Marengo, Camembert, Brie, Reblochon,...