Louis Jadot est l'une des 5 grandes maisons de vins de Beaune, propriétaire d'un grand vignoble et complété par quelques achats de raisins. Le niveau de qualité des vins est dans la moyenne haute. La Maison Louis Jadot a réuni, au fil des ans, 225 ha de vignes.
Louis Henry Denis Jadot créé la maison en 1859 à Beaune. La famille Louis Jadot avait déjà acquis une vigne en 1826. Originaire de Belgique, il développe la vente de vin sur le nord de l'Europe. Son fils Louis Jean-Baptiste Jadot le rejoint en 1900 et développe le vignoble. 3ème génération, Louis Auguste Jadot développe l'export vers l'Angleterre et les Etats-Unis. En 1954, André Gagey est engagé comme adjoint de Louis Auguste Jadot. Ce dernier décède en 1962 et c'est André Gagey qui prend la tête de la maison. Son fils, Pierre-Henry Gagey le rejoindra en 1984. En 1985, Madame Jadot vend à l'importateur américain Rudy Kopf la maison afin d'en assurer la pérennité. Pierre-Henry Gagey en devient le Président.
Les vignes de la Maison Louis Jadot sont composés des vignobles de la famille Louis Jadot, des Héritiers Louis Jadot, de la famille Gagey, et d'achats comme le Château des Jacques ou le Domaine Ferret.
