Liste des produits de la marque A. Roborel de Climens
Aymeric Roborel de Climens débute son travail par la sélection d'eau-de-vie de malt à la sortie de l'alambic. Il travaille avec la distillerie Hepp en Alsace.
A la différence des whiskies écossais et irlandais qui utilisent toujours des fûts "usagés" d'origine américaine, Aymeric Roborel de Climens a choisi des fûts neufs français. Ces fûts vont apporter de la rondeur à ses whiskies.
Enfin, dernière étape, il sélectionne des fûts dans différentes régions de France ayant contenu des grands vins pour terminer l'élevage de ses whiskies (quelques mois seulement). Ce sont les finish qui donneront un peu de leur caractère au whisky.
Un style singulier, à découvrir.
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