Maranges 1er Cru Clos Roussots 2022 Domaine Vincent Royet

Présentation du Maranges 1er Cru Clos Roussots 2022 Domaine Vincent Royet

Issu d'une tradition familiale ancrée dans la passion viticole, le Maranges 1er Cru Clos Roussots 2022 du Domaine Vincent Royet incarne l'expertise transmise de génération en génération. Sous la direction de Vincent et de son père, Jean-Claude, cette cuvée reflète l'engagement et le savoir-faire de quatre générations d'artisans viticoles. Cultivé avec soin sur des vignes de plus de 60 ans, ce vin authentique est un hommage au terroir exceptionnel des Maranges, situé au cœur de la Côte de Beaune. Les 7 Climats, dont "Le Clos Roussots", confèrent à ce cru une richesse et une élégance caractéristiques, recherchées par les amateurs de vins fins. Composé à 100% de Pinot Noir, les raisins sont récoltés à la main, garantissant une sélection minutieuse des meilleures grappes. Les sols argilo-calcaires, reposant sur des Marnes du Lias, apportent une profondeur et une complexité supplémentaires à ce vin. Après une macération pré-fermentaire à froid et une fermentation malolactique, le vin est élevé pendant 12 mois sur lies en fûts de chêne, dont 50% sont neufs, pour une intégration subtile du boisé. La mise en bouteille au domaine vient parfaire ce processus, préservant toute l'authenticité et l'expression unique de ce Maranges 1er Cru.

Notes de dégustation : Dans le verre, le Maranges 1er Cru Clos Roussots 2022 dévoile une robe d'un rouge profond, préfigurant la richesse de son caractère. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs se mêlent harmonieusement à des notes boisées délicates, offrant un bouquet captivant. En bouche, la générosité des fruits, sublimée par des touches boisées bien intégrées. La belle longueur en finale témoigne de l'équilibre parfait entre la structure et la finesse de ce vin. Une légère mâche vient compléter cette dégustation, apportant une dimension supplémentaire à ce Maranges 1er Cru.

Date de dégustation : 05/08/2023

Accords mets-vin : Viandes en sauces, osso buco, sandre rôti...