Vins de gastronomie

Vins de gastronomie

Les vins de gastronomie sont les vins du dimanche et des jours de fêtes, les vins que l'on partage en petit comité, avec des amateurs autour d'un bon repas. Ce sont les vins que l'on ouvre quand la qualité prime sur la quantité. Les vins de gastronomie devront être adaptés le plus précisément possible au plat pour tendre vers l'accord-parfait, celui où le plat sublime le vin. C'est le vin que l'on prépare, où l'on veille à la température de service, à la nécessité ou non de le carafer. C'est le vin que l'on débouche quand on se met de bonne heure en cuisine pour préparer des mets de qualité.

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Campo de Borja Tres Picos 2016 Garnacha Bodegas Borsao
Campo de Borja Tres Picos 2016 Garnacha Bodegas Borsao
En stock
Vous aimez le Grenache? Découvrez Tres Picos, un Campo de Borja des Bodegas Borsao issu du très beau millésime 2016. Le vin est d'une incroyable intensité, avec des tanins charnus et suave. Idéal pour accompagner un magret de canard au jus de cassis.
20,60 €


Les Baux-de-Provence 2011 Château Romanin
Les Baux-de-Provence 2011 Château Romanin
En stock
Château Romanin incarne l'excellence provençale. Les Baux-de-Provence 2011, un grand millésime du Château, s'exprime à merveille, complexe et d'une bonne persistance en bouche, associant des notes de fruits noirs, d'épices et de cuir. Un très joli vin, qui mérite le détour. Excellent rapport plaisir-prix.
26,00 €


Bourgueil Le Haut de la Butte 2020 Domaine de la Butte
Bourgueil Le Haut de la Butte 2020 Domaine de la Butte
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Grande réussite pour ce Bourgueil Le Haut de la Butte 2020 du Domaine de la Butte. Jacky Blot et son fils Jean-Philippe cultivent leurs vignes en respectant les principes de l'agriculture biologique. 2020 a été un millésime précoce avec une qualité et une maturité exceptionnelle. Gourmand et complexe, ne passez pas à côté de cette cuvée! 
24,10 €
Rioja 2013 Trinidad del Conde de Hervias
Rioja 2013 Trinidad del Conde de Hervias
En stock
Inigo Manso du Zunica et son épouse Yolanda Garcia Viadero cultivent les vignes léguées par leurs ancêtre afin d'en faire les meilleurs vins de la Rioja comme ce Trinidad 2013, un vin rouge puissant d'un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
21,90 €