Vins de gastronomie

Vins de gastronomie

Les vins de gastronomie sont les vins du dimanche et des jours de fêtes, les vins que l'on partage en petit comité, avec des amateurs autour d'un bon repas. Ce sont les vins que l'on ouvre quand la qualité prime sur la quantité. Les vins de gastronomie devront être adaptés le plus précisément possible au plat pour tendre vers l'accord-parfait, celui où le plat sublime le vin. C'est le vin que l'on prépare, où l'on veille à la température de service, à la nécessité ou non de le carafer. C'est le vin que l'on débouche quand on se met de bonne heure en cuisine pour préparer des mets de qualité.

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  • Millésime: 2016 clear
Clos des Lambrays Grand Cru 2015 Domaine des Lambrays
Clos des Lambrays Grand Cru 2015 Domaine des Lambrays
En stock
Le Clos des Lambrays est l'un des 33 Grands Crus que compte la Bourgogne, l'un des plus mythiques aussi. 2015 est un millésime exceptionnel. Ce vin est la promesse d'une grande émotion lors de sa dégustation. Promis à un bel avenir, il faudrait savoir patienter pour en obtenir la quintessence. Les bouteilles sont rares. 
750,00 €
Gevrey-Chambertin Champerrier 2015 Domaine Henri Magnien
Victime de son succès
Gevrey-Chambertin Champerrier 2015 Domaine Henri Magnien
Victime de son succès
Personne ne peut rester insensible au charme de ce vin. Le Gevrey-Chambertin Champerrier 2015 du Domaine Henri Magnien est une grande réussite. Ce vin de Bourgogne offre une belle fraîcheur avec des notes de petits fruits rouges et noirs et des tanins très soyeux. Le vin idéal pour accompagner de belles viandes rouges.
62,50 €
Beaune Les Teurons 1er Cru 2016 Bouchard Père et Fils
Victime de son succès
Beaune Les Teurons 1er Cru 2016 Bouchard Père et Fils
Victime de son succès
Un terroir chargé d'histoire pour ce Beaune Les Teurons du Domaine Bouchard Père et Fils. 2016 s'expriment sur des notes de fruits noirs, d'épices et de boisé avec des tanins fins. Un joli vin de Bourgogne que vous pourrez marier à une pièce de bœuf grillée, du lapin, ou plus tard des fromages. 
54,00 €
Le Corton 2012 Bouchard Père et Fils
Le Corton Grand Cru 2012 Bouchard Père et Fils
En stock
Ce n'est pas un Corton (parmi tant d'autres), mais Le Corton. Terroir classé en Grand Cru, Le Corton 2012 du Domaine Bouchard Père et Fils est digne de son rang. Puissant, équilibré, minéral avec une touche fruitée, c'est un vin très plaisant qui accompagnera de belles viandes rouges ou du gibiers.
150,00 €
Clos de la Roche 2012 Louis Jadot
Clos de la Roche Grand Cru 2012 Maison Louis Jadot
En stock
Quelle sensation, quel plaisir en dégustant ce grand vin de Bourgogne! Ce Clos de la Roche Grand Cru 2012 de la Maison Louis Jadot est à la hauteur de son rang. La richesse, la complexité, la longueur, tout y est! On a le sentiment que le temps s'arrête quand on déguste un si grand vin de Bourgogne, comme si le vin avait ce pouvoir magique pour nous faire profiter pleinement de l'instant présent.
320,00 €
Morey-Saint-Denis 1er Cru La Forge de Tart 2016
Morey-Saint-Denis 1er Cru La Forge de Tart 2016 Domaine du Clos de Tart
Derniers articles en stock
Un très grand second vin, ce Morey-Saint-Denis 1er Cru La Forge de Tart 2016! Issu des jeunes vignes du Clos de Tart (moins de 20 ans), il a déjà la qualité de tanins de son grand frère. S'il lui manque un peu de complexité pour être son égal, il est gourmand, juteux et fruité et surclasse volontiers de nombreux autres grands crus de Bourgogne. Il a déjà l'âme du lieu.
340,00 €
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Murgers 2016 Domaine Bertagna
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Murgers 2016 Domaine Bertagna
Derniers articles en stock
Sublime ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Murgers 2016 du Domaine Bertagna! La vigne est située au nord de l'appellation, au-dessus des Vosne-Romanée. Il illustre bien le renouveau du domaine avec un vin précis, droit, équilibré, ou le fruit s'accompagne de fraîcheur et d'une belle tension. Le fruit de la rigueur à tous les étages. 
90,00 €
Vougeot Premier Cru Clos de la Perrière 2016 Domaine de la Vougeraie
Vougeot Premier Cru Clos de la Perrière 2016 Domaine Bertagna
En stock
Situé juste en face du Clos-Vougeot, le Clos de la Perrière, monopole du Domaine Bertagna est un terroir magnifique, particulièrement bien entouré. Ce 2016 est riche, complexe et promis à un bel avenir. Il allie à merveille le fruit et le minéral, à la façon des grands vins de Bourgogne.  
92,00 €
Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux-Monts 2016 Domaine Bertagna
Victime de son succès
Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2016 Domaine Bertagna
Victime de son succès
Terroir exceptionnel, béni des Dieux, le Vosne-Romanée Premier Cru Les Beaux Monts est situé entre les Echézeaux et le Richebourg. Le 2016 du Domaine Bertagna offre un très joli potentiel de garde. Riche et doté d'une belle matière, c'est un vin qui saura attendre une grande occasion. 
82,00 €
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2016 Domaine Henri Magnien
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2016 Domaine Henri Magnien
En stock
Première cuvée en Gevrey-Chambertin du domaine et déjà une belle dose de plaisir et d'émotion. Cette bouteille de Vieilles Vignes 2016 du Domaine Henri Magnien nous réserve un vin tendre et fruité, riche et souple. Un joli vin de Bourgogne pour accompagner de délicieuses viandes rouges.
72,00 €
Marsannay blanc 2016 Domaine Sylvain Pataille
Victime de son succès
Marsannay blanc 2016 Domaine Sylvain Pataille
Victime de son succès
Seule appellation village de Bourgogne à exister dans les trois couleurs, Marsannay offre différentes facettes selon ses terroirs. Ce Marsannay blanc de Sylvain Pataille trouve un subtil équilibre avec de jolies notes de fruits blancs, de la fraîcheur et du gras, de la rondeur. Un joli vin de Bourgogne à découvrir. 
32,60 €


Beaune 1er Cru 2016 Domaine de la Vougeraie
Beaune 1er Cru 2016 Domaine de la Vougeraie
En stock
C'est un vin sublime que nous propose ici le Domaine de la Vougeraie! Ce Beaune Premier Cru 2016 réunit deux terroirs de l'appellation, ce qui apporte de la complexité à ce vin bio de Bourgogne. Les fruits, les épices et les notes boisées virevoltent en bouche. Un pur instant de plaisir pour les amateurs de Pinot Noir! Coup de cœur pour ce vin. 
74,90 €
Clos Vougeot Grand Cru 2015 Domaine Jacques Prieur
Victime de son succès
Clos Vougeot Grand Cru 2015 Domaine Jacques Prieur
Victime de son succès
Le Domaine Jacques Prieur possède une petite partie du Clos Vougeot, terroir de Bourgogne célèbre dans le monde entier. Millésime exceptionnel, 2015 donne un grand cru promis à une longue garde. Le vin est puissant et concentré avec des notes de fruits noirs intenses. Une bouteille à réserver pour une grande occasion. 
230,00 €

Beaune Grèves 1er Cru Vigne de l'Enfant Jésus 2015 Bouchard Père et Fils Magnum
Beaune Grèves 1er Cru Vigne de l'Enfant Jésus 2015 Bouchard Père et Fils Magnum
En stock
Le Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus est toujours un grand vin. Et dans les millésimes exceptionnels, comme l'est 2015, c'est une merveille. L'excellente maturité du millésime donne un vin aux notes chatoyantes de fruits noirs. Les tanins sont très élégants et la finale longue. Très beau potentiel de garde, surtout en magnum!
490,00 €
Beaune Grèves 1er Cru Vigne de l'Enfant Jésus 2012 Bouchard Père et Fils
Beaune Grèves 1er Cru Vigne de l'Enfant Jésus 2012 Bouchard Père et Fils
En stock
Terroir mythique de la Côte de Beaune, monopole du Domaine Bouchard Père et Fils, le Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2012 est sublime. On ne peut qu'être charmé par sa complexité aromatique et surtout son élégance. 
230,00 €

Campo de Borja Tres Picos 2016 Garnacha Bodegas Borsao
Campo de Borja Tres Picos 2016 Garnacha Bodegas Borsao
En stock
Vous aimez le Grenache? Découvrez Tres Picos, un Campo de Borja des Bodegas Borsao issu du très beau millésime 2016. Le vin est d'une incroyable intensité, avec des tanins charnus et suave. Idéal pour accompagner un magret de canard au jus de cassis.
20,60 €
Beaune 1er Cru Clos des Mouches blanc 2016 Domaine Chanson
Victime de son succès
Beaune 1er Cru Clos des Mouches blanc 2016 Domaine Chanson
Victime de son succès
Avec 4,5 hectares de Clos des Mouches, Chanson est l'un des principal propriétaire de ce terroir mythique de Beaune. Ce 2016 offre l'avantage d'un vin qui a gagné en complexité en vieillissant. Puissant et fin, ample, gras, il serait parfait avec un foie gras.
135,00 €

Clos de Vougeot Grand Cru 2015 Domaine de la Vougeraie
Clos de Vougeot Grand Cru 2015 Domaine de la Vougeraie
Derniers articles en stock
Le Clos de Vougeot Grand Cru 2015 du Domaine de la Vougeraie est comme tous les vins de cette appellation très reconnu et a fait ses preuves depuis quelques années. Ce grand cru de Bourgogne ouvert lors d'une grande occasion marquera vos mémoires. Ses tanins de qualité et sa structure ne manqueront pas de vous conquérir.
295,00 €
Madiran Mon Adour rouge 2016 Lionel Osmin & Cie vin de copains
Madiran Mon Adour 2016 Lionel Osmin & Cie
En stock
La Maison Lionel Osmin et Cie travaille avec plusieurs compagnons dans le but de faire connaître les nombreux cépages, terroirs et nombreuses appellations des vins du Sud-Ouest. Le Madiran Mon Adour 2016 est un vin rouge sec de haute qualité et de bonne garde, il est fruité et épicé.
12,80 €
Ermitage Ex Voto rouge 2012 Guigal vin
Ermitage Ex Voto rouge 2012 Guigal
Derniers articles en stock
Ermitage Ex-Voto 2012 est un vin rouge noble et concentré d'une forte structure tannique produit par le Domaine Guigal fondé en 1946. Uniquement produit dans les grandes années, il exprime une volonté profonde de produire les vins de cette appellation prestigieuse de la Vallée du Rhône qu'est Hermitage.
322,30 €