Vins de gastronomie

Vins de gastronomie

Les vins de gastronomie sont les vins du dimanche et des jours de fêtes, les vins que l'on partage en petit comité, avec des amateurs autour d'un bon repas. Ce sont les vins que l'on ouvre quand la qualité prime sur la quantité. Les vins de gastronomie devront être adaptés le plus précisément possible au plat pour tendre vers l'accord-parfait, celui où le plat sublime le vin. C'est le vin que l'on prépare, où l'on veille à la température de service, à la nécessité ou non de le carafer. C'est le vin que l'on débouche quand on se met de bonne heure en cuisine pour préparer des mets de qualité.

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Clos de Tart Grand Cru 2014
Clos de Tart Grand Cru 2014
En stock
Le Clos de Tart est un vin secret, que seul les initiés connaissent. Moins connu que le Domaine de la Romanée-Conti, il est tout aussi prestigieux. 2014 est un grand millésime en Bourgogne et ce vin est doté d'une belle matière avec des tanins soyeux, des arômes de cerises bien mûres relevées d'une touche épicée. Une très grand vin de Bourgogne.
960,00 €
Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2014 Bouchard Père et Fils Bourgogne
Beaune Grèves 1er Cru Vigne de l'Enfant Jésus 2014 Domaine Bouchard Père & Fils
En stock
S'il y avait un grand cru à Beaune, nul doute que la Vigne de l'Enfant Jésus pourrait y prétendre. La richesse et la finesse de ce vin se retrouve année après année. 2014, grand millésime en Bourgogne, offre une maturité précise avec une belle acidité qui confère de la fraîcheur à ce vin. Un grand Bourgogne qui pourra se garder près d'une vingtaine d'années. 
230,00 €
Hermitage Louis & Aimé 2006 Domaine des Martinelles
Hermitage Louis & Aimé 2006 Domaine des Martinelles
En stock
Prestigieux vin de la vallée du Rhône, l'Hermitage donne des grands vins de garde. La cuvée Louis & Aimé est issue d'une seule parcelle de vieille vigne du Domaine des Martinelles, exclusivement plantée de Syrah. Puissant avec des tanins charnus, c'est un grand vin de la Vallée du Rhône que l'on peut encore conserver une dizaine d'années pour le 2006, soit une vingtaine d'année en tout.
67,50 €
Corton Grand Cru 2014 Domaine Latour
Victime de son succès
Corton Grand Cru 2014 Domaine Latour
Victime de son succès
Enfin un Grand Cru de Bourgogne accessible qu'on aurait presque du mal à y croire. Ce Corton Grand Cru du Domaine Latour (les vignes sont cultivées par les vignerons du Domaine) se révèle très fruité, avec la puissance et le caractère des vins de Corton. Cette colline majestueuse est un terroir béni des Dieux qui fait le bonheur des amateurs de Pinot Noir de Bourgogne. 
68,00 €
Beaune Grèves 1er Cru Vigne de l'Enfant Jésus 2014 Domaine Bouchard Père & Fils en Magnum
Beaune Grèves 1er Cru Vigne de l'Enfant Jésus 2014 Domaine Bouchard Père & Fils en Magnum
Derniers articles en stock
Millésime après millésime, le Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus confirme son statut de "super" premier cru à Beaune. La richesse et la finesse de ce vin est une constante. 2014, bon millésime en Bourgogne, offre une maturité précise. Le format magnum est parfait pour une longue garde et pour un bon repas de fête. 
460,00 €
Rully 1er Cru Les Préaux 2021 Domaine Jacqueson
Rully 1er Cru Les Préaux 2022 Domaine Jacqueson
En stock
Les amateurs ne s'y trompent pas et les (trop rares) bouteilles du Domaine Jacqueson partent comme des petits pains. Ce Rully 1er Cru Les Préaux 2022 n'échappent pas à la règle. Un très joli vin de Bourgogne, riche et fruité.
39,00 €
Clos des Lambrays Grand Cru 2014 cote de nuits Domaine des Lambrays
Clos des Lambrays Grand Cru 2014 Domaine des Lambrays
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Le Clos des Lambrays est l'un des 33 Grands Crus que compte la Bourgogne, et d'ailleurs l'un des plus prestigieux. Les bouteilles sont rares, le Domaine des Lambrays produit les crus les plus mythiques de la Côte de Nuits. Ce millésime 2014 a été marqué par l'achat du Domaine par le groupe LVMH.
700,00 €

Côtes de Provence 2022 Les Terrasses Domaine de la Courtade
Côtes de Provence 2022 Les Terrasses Domaine de la Courtade
En stock
L'île de Porquerolles, ses plages de sable fin, sa mer turquoise, mais aussi ses terroirs de schistes, d'argiles et de sables. La cuvée Les Terrasses du Domaine La Courtade est un joli Côtes de Provence rosé bio qui trouve un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur. Suave, avec des notes d'agrumes, il accompagnera fièrement une cuisine estivale. 
16,20 €


Corse Sartène blanc bio 2022 Castellu di Baricci vermentinu
Corse Sartène blanc 2022 Castellu di Baricci
En stock
La famille Quilichini est une famille de vignerons depuis 1803. Durant l'an 2000, la famille donne un nouveau souffle à Castellu di Baricci et depuis, les cuvées sont plus magnifiques les unes que les autres, particulièrement le Corse Sartène blanc 2022. Un tiers de la cuvée a été élevée 8 mois en fûts de chêne, ce qui lui apporte du corps et de la rondeur.
32,00 €

vin rouge château de beaucastel famille perrin fruité et équilibré côtes du rhône
Victime de son succès
Châteauneuf-du-Pape 2014 rouge Château de Beaucastel
Victime de son succès
La famille Perrin règne depuis maintenant 3 générations au Château de Beaucastel. Ils veillent à produire des vins fidèles à leur terroir, et c'est mission réussie pour ce Châteauneuf-du-Pape 2014 rouge fruité et équilibré. Un incontournable des Côtes du Rhône.
72,00 €
Sancerre 2022 Domaine du Pré Semelé
Sancerre 2022 Domaine du Pré Semelé
En stock
Julien et Clément Raimbault, propriétaires du Domaine du Pré Semelé, présentent le Sancerre blanc 2022. Représentatif de son appellation, il offre des notes d'agrumes au nez et une bouche minérale. Parfait avec des fruits de mer ou à l'apéritif, sa fraîcheur stimule l'appétit.
22,00 €
Givry 1er Cru La Brulée 2022 Domaine Masse
Givry 1er Cru La Brûlée 2022 Domaine Masse
En Stock
Explorez la subtilité du Givry 1er Cru La Brûlée 2022 du Domaine Masse. Sa robe rubis clair et son nez fruité annoncent une dégustation douce et équilibrée, mettant en avant la richesse des fruits rouges avec délicatesse. Idéal pour accompagner des instants simples et chaleureux en famille ou entre amis.
27,90 €
Montagny 1er Cru Les Burnins 2022 Château de Chamilly
Victime de son succès
Montagny 1er Cru Les Burnins 2022 Château de Chamilly
Victime de son succès
Ce vin est issu de l'un des terroirs les plus réputés de l'appellation. L'élevage en fût de chêne ajoute une complexité supplémentaire.
19,90 €
Rully blanc 2022 Domaine Jacqueson
Rully blanc 2022 Domaine Jacqueson
En stock
Le Domaine P&M Jacqueson est situé à Rully, en Côte Chalonnaise. Le Rully blanc 2022 du Domaine Jacqueson est issu de l'assemblage de 3 parcelles de vignes d'environ 25 ans situées sur l'appellation Rully. Le travail précis du domaine familial est merveilleux, incontournable en Bourgogne.
27,00 €

Rully La Barre 2022 Domaine Jacqueson
Rully La Barre 2022 Domaine Jacqueson
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Sans rechercher le jeu de mot, ce Rully 2022 rouge village tient la barre haute de l'appellation. La matière est présente, les tanins sont de qualité, élégants. Le fruit est au rendez-vous. Un joli vin de Bourgogne qui accompagnera des viandes rouges grillées ou des volailles festives. 
27,00 €

Rully 1er Cu Les Margotés 2022 Domaine Jacqueson
Rully 1er Cru Les Margotés 2022 Jacqueson
En stock
Le Rully 1er Cru Les Margotés 2022 du Domaine Jacqueson est une grande réussite. Ce vin de Bourgogne offre un équilibre harmonieux entre fraîcheur et rondeur. Sa minéralité subtile et son léger boisé en font un choix idéal pour les amateurs de Chardonnay les plus exigeants.
34,00 €


Ladoix Les Chaillots 2022 Château de Meursault
Ladoix Les Chaillots 2022 Château de Meursault
En stock
Le Château de Meursault présente fièrement sa dernière acquisition, la parcelle de Ladoix Les Chaillots, qui donne naissance à un vin d'une gourmandise remarquable. Généreux, avec un fruit très expressif et des tanins soyeux, ce vin de Bourgogne offre un excellent rapport qualité-prix, méritant assurément un coup de cœur !
37,40 €

Bourgogne du Château de Meursault 2022
Bourgogne du Château de Meursault 2022
En stock
Le Bourgogne 2022 du Château de Meursault capture l'essence de cette prestigieuse maison de la Côte de Beaune, présenté dans sa bouteille emblématique du XVIIIe siècle. Gourmand, juteux et soyeux, ce vin offre un excellent rapport plaisir-prix.
25,50 €


Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2022 Château de Meursault
Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2022 Château de Meursault
En stock
Le Pernand-Vergelesses Sous Frétille 2022 du Château de Meursault provient d'une parcelle exposée sud, face à la colline de Corton, secteur où il fait bon de laisser le temps aux raisins d'atteindre leur maturité. 
51,00 €


Aloxe-Corton 2022 Château de Meursault
Aloxe-Corton 2022 Château de Meursault
En stock
Grandiose! C'est ainsi que l'on pourrait résumer cet Aloxe-Corton 2022 du Château de Meursault! On aime sa matière, sa complexité aromatique portée par une palette de fruits noirs et une touche boisée vanillée. On aime la finesse de ses tanins. Un vin de Bourgogne bien représentatif de son appellation et une très belle réussite du millésime 2017. 
62,90 €