Vins de gastronomie

Vins de gastronomie

Les vins de gastronomie sont les vins du dimanche et des jours de fêtes, les vins que l'on partage en petit comité, avec des amateurs autour d'un bon repas. Ce sont les vins que l'on ouvre quand la qualité prime sur la quantité. Les vins de gastronomie devront être adaptés le plus précisément possible au plat pour tendre vers l'accord-parfait, celui où le plat sublime le vin. C'est le vin que l'on prépare, où l'on veille à la température de service, à la nécessité ou non de le carafer. C'est le vin que l'on débouche quand on se met de bonne heure en cuisine pour préparer des mets de qualité.

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Musigny vieilles vignes Grand Cru 2018 Domaine Comte Georges de Vogue
Musigny Vieilles Vignes Grand Cru 2018 Domaine Comte Georges de Vogüé
Derniers articles en stock
Musigny Vieilles Vignes Grand Cru 2018 du Domaine Comte Georges de Vogüé est un vin de gastronomie avec plus de corps que de minéralité. Suave, aux arômes de fruits rouges, il accompagnera à merveille une pièce de viande à la sauce aux champignons.
1 100,00 €


Marsannay 2020 Domaine Sylvain Pataille
Victime de son succès
Marsannay 2020 Domaine Sylvain Pataille
Victime de son succès
Sylvain Pataille a mis peu de temps (mais beaucoup de travail) pour se hisser tout en haut de l'appellation Marsannay. Ses vins gourmands sont très appréciés. Cet œnologue est sollicité par ses confrères pour les conseiller. Ce Marsannay 2020 n'échappe pas à la règle. Fruité avec des tanins charnus, c'est un joli vin de la Côte de Nuits a un prix encore accessible pour un Bourgogne! 
34,80 €
Maranges 1er Cru La Fussière 2020 Laly
Magnum de Maranges 1er Cru La Fussière 2020 Laly
En stock
2020 est un très beau millésime en Bourgogne où la quantité et la qualité étaient au rendez-vous. L'été chaud a permis d'obtenir des raisins bien mûrs. Ce Maranges 1er Cru La Fussière présente une belle maturité avec des tanins souples des notes de fruits noirs et une touche boisée.
50,00 €

Mercurey Vieilles Vignes 2021 Domaine Theulot-Juillot
Victime de son succès
Mercurey Vieilles Vignes 2021 Domaine Theulot-Juillot
Victime de son succès
Resté discret, le Domaine Theulot-Juillot signe de grands vins de Mercurey. Avec une très bonne connaissance de ses terroirs et de ses vignes, Jean-Claude Theulot adapte son travail à chaque millésime. La cuvée de Mercurey Vieilles Vignes 2021 offre des tanins très souples, facile à boire jeune. Le vin est fruité, gourmand. 
29,00 €
Santenay 1er cru Les Gravières 2021vin rouge Laly
Santenay 1er Cru Les Gravières 2021 Laly
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Le Cellier de Benoît Laly fait depuis quelques années déjà sa propre mise en bouteille. C'est le cas pour ce Santenay 1er cru Les Gravières 2021. Ce cru a été produit par un vigneron-récoltant de la Côte de Beaune, cultivant son Pinot Noir sur la partie Est de l'appellation Santenay.
32,00 €

Vosne-Romanée rouge Aux Réas 2019 Domaine Arlaud
Victime de son succès
Vosne-Romanée Aux Réas 2019 Domaine Arlaud
Victime de son succès
Le Domaine Arlaud est dirigé avec passion par Cyprien Arlaud depuis 2013 . Ce Vosne-Romanée Aux Réas 2019 est issu d'un des plus beaux terroirs de la commune en appellation "village". Ce 100% Pinot Noir cultivé en Côte de Nuits vous séduira grâce à son élégance et son profil fruité. 
89,00 €
Corton Rognet Grand Cru 2019 Domaine Chevalier
Corton Rognet Grand Cru 2019 Domaine Chevalier
En stock
Seul Grand Cru rouge de la Côte de Beaune, Corton jouit d'une superbe exposition. Avec ce millésime exceptionnel 2019, le Corton Rognet du Domaine Chevalier se montre très concentré, aux notes de fruits noirs avec une touche boisée.
125,00 €

Vougeot 1er Cru Les Cras 2019 Domaine de la Vougeraie
Vougeot 1er Cru Les Cras 2019 Domaine de la Vougeraie
En stock
Le Domaine de la Vougeraie rend hommage au célèbre village de Vougeot où est planté le Vougeot 1er Cru Les Cras 2019 , qui présente déjà une belle évolution. Les fruits noirs et les notes de sous-bois tapissent le palais. A déguster avec des viandes en sauce. 
114,00 €

Emilien Vin De France rouge 2019 Château Le Puy agriculture biologique bordeaux
Emilien Vin De France 2019 Château Le Puy
En stock
Jean-Pierre et Pascal Amoreau du Château Le Puy perpétuent cette cuvée historique du Puy: Emilien 2019 bio en Vin de France, frais et éclatant. "L'expression originale du terroir" qui accompagne aussi bien la cuisine de famille que les mets délicats.
32,50 €
Clos des Lambrays Grand Cru 2014 cote de nuits Domaine des Lambrays
Clos des Lambrays Grand Cru 2014 Domaine des Lambrays
En stock
Le Clos des Lambrays est l'un des 33 Grands Crus que compte la Bourgogne, et d'ailleurs l'un des plus prestigieux. Les bouteilles sont rares, le Domaine des Lambrays produit les crus les plus mythiques de la Côte de Nuits. Ce millésime 2014 a été marqué par l'achat du Domaine par le groupe LVMH.
700,00 €
Bourgogne Côte d'Or rouge 2020 Domaine Tollot-Beaut
Victime de son succès
Bourgogne Côte d'Or 2020 Domaine Tollot-Beaut
Victime de son succès
Le Domaine Tollot-Beaut, reconnu pour la qualité de ses vins et apprécié pour son esprit traditionnel et familial est présent sur les communes de Chorey-les-Beaune, Beaune, Savigny-les-Beaune et Aloxe-Corton. Le Bourgogne Côte d'Or 2020 est un assemblage de plusieurs parcelles de Pinot Noir.
28,00 €

Magnum de Mercurey 1er Cru Clos de Montaigu 2019 Philippe Garrey bio
Magnum de Mercurey 1er Cru Clos de Montaigu 2019 Philippe Garrey
Derniers articles en stock
Le Clos de Montaigu est un terroir exceptionnel de Mercurey. La famille Garrey est installée à Saint-Martin-Sous-Montaigu depuis maintenant 6 générations. Désormais à la tête du Domaine, Philippe Garrey maîtrise parfaitement la biodynamie et nous régale avec ce Mercurey 1er Cru Clos de Montaigu 2019.
75,60 €

Aloxe-Corton 2019 Domaine Chevalier
Victime de son succès
Aloxe-Corton 2019 Domaine Chevalier
Victime de son succès
La puissance de cet Aloxe-Corton 2019 du Domaine Chevalier lui permet d'accompagner les viandes de caractère comme du gibier à poil (lièvre, chevreuil, sanglier,...). Les fruits noirs accompagnent une touche plus minérale, plus terroir, caractéristique de cette appellation. Un vin de Bourgogne prêt à boire et qui peut encore vieillir quelques années en cave.
47,60 €
Aloxe-Corton 1er Cru La Coutière 2018 Henri Magnien
Aloxe-Corton 1er Cru La Coutière 2018 Henri Magnien
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L'Aloxe-Corton 1er Cru La Coutière 2018 du Domaine Henri Magnien représente bien son terroir et exprime sincèrement la quintessence du Pinot Noir. Sa grande puissance tend à l'accorder avec des mets assez forts. Son côté rustique et fruité offre l'équilibre idéal.
88,00 €
Pommard 1er Cru vin de gastronomie Les Fremiers 2018 pinot noir Domaine Lucien Boillot
Pommard 1er Cru Les Fremiers 2018 Domaine Lucien Boillot
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Pommard est l'une des appellations Bourguignonnes les plus connues dans le monde entier. Ce 2018 du Domaine Lucien Boillot est magistral. Puissant, droit, ciselé, un parfait équilibre et des tanins d'une grande qualité. Un grand vin de Bourgogne à partager avec des amateurs éclairés. 
91,60 €
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2018 Domaine Henri Magnien
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2018 Domaine Henri Magnien
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Les Cazetiers est l'un des meilleurs terroirs en Premier Cru de l'appellation Gevrey-Chambertin. Le talentueux Charles Magnien y produit des vins grandioses, très plaisants même dans leur jeunesse comme le Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2018.
140,00 €

Clos de Vougeot Grand Cru 2018 Domaine de la Vougeraie
Clos de Vougeot Grand Cru 2018 Domaine de la Vougeraie
Le Clos de Vougeot Grand Cru 2018 du Domaine de La Vougeraie fait partie des Grands Vins de Bourgogne. Ce vin rouge fruité, épicé, est d'une élégance aromatique digne de ce que l'on attend du Domaine de la Vougeraie. Un régal.
290,00 €

Gevrey-Chambertin vin rouge Vieilles Vignes 2018 Henri Magnien
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2018 Henri Magnien
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Si Paris est la tête de la France et la Champagne son âme, la Bourgogne est son ventre. Car les bons vins appellent aux bons repas comme ce Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2018 du Domaine Henri Magnien issu de vignes de plus de 60 ans, idéalement situées à Gevrey-Chambertin. Idéal pour accompagner d'excellentes viandes rouges.
72,00 €
Côtes de Bourg Notaris 2018 Château Le Clos du Notaire
Côtes de Bourg Notaris 2018 Château Le Clos du Notaire
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Côtes de Bourg Notaris 2018 du Clos du Notaire est un Bordeaux exceptionnel, digne d'un Grand Cru. Constitué à 55% de Cabernet Franc et 45% de Merlot, il se montre concentré et suave entre fruits noirs, épices, menthol, et un boisé très fin. C'est un vin rouge charnu et puissant.
19,90 €
Fixin Petits Crais 2020 Château de Marsannay
Fixin Petits Crais 2020 Château de Marsannay
En stock
Fixin, produit à partir du Pinot Noir est: puissant, fruité et torréfié, il accompagnera des viandes rouges, du gibier ou des fromages.
45,90 €