Vins de gastronomie

Vins de gastronomie

Les vins de gastronomie sont les vins du dimanche et des jours de fêtes, les vins que l'on partage en petit comité, avec des amateurs autour d'un bon repas. Ce sont les vins que l'on ouvre quand la qualité prime sur la quantité. Les vins de gastronomie devront être adaptés le plus précisément possible au plat pour tendre vers l'accord-parfait, celui où le plat sublime le vin. C'est le vin que l'on prépare, où l'on veille à la température de service, à la nécessité ou non de le carafer. C'est le vin que l'on débouche quand on se met de bonne heure en cuisine pour préparer des mets de qualité.

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Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Marconnets 2019 Laly
Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Marconnets 2019 Laly
En stock
Découvrez ce Savigny-Les-Beaune Premier Cru Les Marconnets 2019 de la Maison Laly! On apprécie son côté fruité accompagné d'une grande fraîcheur et d'une vivacité remarquable. Un vin de Bourgogne idéal pour accompagner de la volaille ou des fromages doux type chaource ou tomme.
34,00 €

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2019 Domaine de la Vougeraie
Victime de son succès
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2019 Domaine de la Vougeraie
Victime de son succès
Un beau terroir de Nuits-Saint-Georges, Les Damodes, sublimé par le talent des équipes du Domaine de la Vougeraie dans un millésime exceptionnel, 2019, voici la combinaison parfaite d'un grand vin de Bourgogne. Si le boisé est encore un peu dominant, la matière est là et ce vin bio dispose d'un long potentiel de garde.
100,00 €
clos de vougeot grand cru 2018 domaine david duband
Clos de Vougeot Grand Cru 2018 Domaine David Duband Jeroboam
Derniers articles en stock
Plus qu'un vin, le Clos de Vougeot Grand cru 2018  du Domaine David Duband est une émotion, un instant à vivre qui reste gravé dans les mémoires. Ce grand cru de Bourgogne a ce raffinement, cette élégance, cette complexité aromatique que seuls les grands terroirs savent offrir. Un vin à ouvrir pour une grande occasion. 
900,00 €

Clos de Vougeot Grand Cru 2015 Domaine de la Vougeraie
Clos de Vougeot Grand Cru 2015 Domaine de la Vougeraie
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Le Clos de Vougeot Grand Cru 2015 du Domaine de la Vougeraie est comme tous les vins de cette appellation très reconnu et a fait ses preuves depuis quelques années. Ce grand cru de Bourgogne ouvert lors d'une grande occasion marquera vos mémoires. Ses tanins de qualité et sa structure ne manqueront pas de vous conquérir.
295,00 €
Magnum Aloxe-Corton Les Valozières 2021 Laly
Magnum Aloxe-Corton Les Valozières 2020 Laly
En stock
Cette cuvée a été choisie par Benoît Laly chez un vigneron de la Côte de Beaune puis mise en bouteille à Autun, ce qui permet d'obtenir un Aloxe-Corton à un prix étonnant. Vous retrouverez des arômes de fruits rouges et de sous-bois dans ce Magnum d'Aloxe-Corton Les Valozières 2020 de chez Laly.

59,00 €
Nuits-Saint-Georges 2019 David Duband cote de nuits fruits rouges pinot noir
Victime de son succès
Nuits-Saint-Georges 2019 David Duband
Victime de son succès
Quel grand vin ce Nuits-Saint-Georges 2019 du Domaine David Duband. Pour l'apprécier pleinement, je ne peux que vous recommander de le laisser quelques années en cave. Votre patience sera récompensée par un plaisir immense d'un grand vin à maturité. Un Bourgogne bien structuré où les fruits rouges se mêlent à une touche vanillée.
51,00 €
Magnum de Chambolle-Musigny 2019 David Duband
Magnum de Chambolle-Musigny 2019 David Duband
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Explorez l'élégance incomparable du Magnum Chambolle-Musigny 2019 signé David Duband. Digne d'un grand vin de Bourgogne, il vous offrira souplesse et tanins soyeux sur les fruits rouges et les épices. Ce format magnum sera l'accompagnement idéal pour vos repas en famille ou vos moments de plaisir entre amis !
160,00 €
Vin rouge Pommard 1er cru Les arvelets 2020 mis en bouteille chez Laly
Pommard 1er cru Les Arvelets 2020 Laly
Benoît Laly poursuit son activité d’embouteilleur indépendant avec ce Pommard Premier Cru Les Arvelets. Avec son potentiel de garde d’une dizaine d’années, il s’ouvrira à vous au fil du temps et exaltera sa beauté, ses arômes fruités et son élégance.
49,95 €
Musigny vieilles vignes Grand Cru 2018 Domaine Comte Georges de Vogue
Musigny Vieilles Vignes Grand Cru 2018 Domaine Comte Georges de Vogüé
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Musigny Vieilles Vignes Grand Cru 2018 du Domaine Comte Georges de Vogüé est un vin de gastronomie avec plus de corps que de minéralité. Suave, aux arômes de fruits rouges, il accompagnera à merveille une pièce de viande à la sauce aux champignons.
1 100,00 €


Marsannay 2020 Domaine Sylvain Pataille
Victime de son succès
Marsannay 2020 Domaine Sylvain Pataille
Victime de son succès
Sylvain Pataille a mis peu de temps (mais beaucoup de travail) pour se hisser tout en haut de l'appellation Marsannay. Ses vins gourmands sont très appréciés. Cet œnologue est sollicité par ses confrères pour les conseiller. Ce Marsannay 2020 n'échappe pas à la règle. Fruité avec des tanins charnus, c'est un joli vin de la Côte de Nuits a un prix encore accessible pour un Bourgogne! 
34,80 €
Maranges 1er Cru La Fussière 2020 Laly
Magnum de Maranges 1er Cru La Fussière 2020 Laly
En stock
2020 est un très beau millésime en Bourgogne où la quantité et la qualité étaient au rendez-vous. L'été chaud a permis d'obtenir des raisins bien mûrs. Ce Maranges 1er Cru La Fussière présente une belle maturité avec des tanins souples des notes de fruits noirs et une touche boisée.
50,00 €

Mercurey Vieilles Vignes 2021 Domaine Theulot-Juillot
Victime de son succès
Mercurey Vieilles Vignes 2021 Domaine Theulot-Juillot
Victime de son succès
Resté discret, le Domaine Theulot-Juillot signe de grands vins de Mercurey. Avec une très bonne connaissance de ses terroirs et de ses vignes, Jean-Claude Theulot adapte son travail à chaque millésime. La cuvée de Mercurey Vieilles Vignes 2021 offre des tanins très souples, facile à boire jeune. Le vin est fruité, gourmand. 
29,00 €
Santenay 1er cru Les Gravières 2021vin rouge Laly
Santenay 1er Cru Les Gravières 2021 Laly
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Le Cellier de Benoît Laly fait depuis quelques années déjà sa propre mise en bouteille. C'est le cas pour ce Santenay 1er cru Les Gravières 2021. Ce cru a été produit par un vigneron-récoltant de la Côte de Beaune, cultivant son Pinot Noir sur la partie Est de l'appellation Santenay.
32,00 €

Vosne-Romanée rouge Aux Réas 2019 Domaine Arlaud
Victime de son succès
Vosne-Romanée Aux Réas 2019 Domaine Arlaud
Victime de son succès
Le Domaine Arlaud est dirigé avec passion par Cyprien Arlaud depuis 2013 . Ce Vosne-Romanée Aux Réas 2019 est issu d'un des plus beaux terroirs de la commune en appellation "village". Ce 100% Pinot Noir cultivé en Côte de Nuits vous séduira grâce à son élégance et son profil fruité. 
89,00 €
Corton Rognet Grand Cru 2019 Domaine Chevalier
Corton Rognet Grand Cru 2019 Domaine Chevalier
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Seul Grand Cru rouge de la Côte de Beaune, Corton jouit d'une superbe exposition. Avec ce millésime exceptionnel 2019, le Corton Rognet du Domaine Chevalier se montre très concentré, aux notes de fruits noirs avec une touche boisée.
125,00 €

Vougeot 1er Cru Les Cras 2019 Domaine de la Vougeraie
Vougeot 1er Cru Les Cras 2019 Domaine de la Vougeraie
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Le Domaine de la Vougeraie rend hommage au célèbre village de Vougeot où est planté le Vougeot 1er Cru Les Cras 2019 , qui présente déjà une belle évolution. Les fruits noirs et les notes de sous-bois tapissent le palais. A déguster avec des viandes en sauce. 
114,00 €
Clos des Lambrays Grand Cru 2014 cote de nuits Domaine des Lambrays
Clos des Lambrays Grand Cru 2014 Domaine des Lambrays
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Le Clos des Lambrays est l'un des 33 Grands Crus que compte la Bourgogne, et d'ailleurs l'un des plus prestigieux. Les bouteilles sont rares, le Domaine des Lambrays produit les crus les plus mythiques de la Côte de Nuits. Ce millésime 2014 a été marqué par l'achat du Domaine par le groupe LVMH.
700,00 €
Bourgogne Côte d'Or rouge 2020 Domaine Tollot-Beaut
Victime de son succès
Bourgogne Côte d'Or 2020 Domaine Tollot-Beaut
Victime de son succès
Le Domaine Tollot-Beaut, reconnu pour la qualité de ses vins et apprécié pour son esprit traditionnel et familial est présent sur les communes de Chorey-les-Beaune, Beaune, Savigny-les-Beaune et Aloxe-Corton. Le Bourgogne Côte d'Or 2020 est un assemblage de plusieurs parcelles de Pinot Noir.
28,00 €

Magnum de Mercurey 1er Cru Clos de Montaigu 2019 Philippe Garrey bio
Magnum de Mercurey 1er Cru Clos de Montaigu 2019 Philippe Garrey
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Le Clos de Montaigu est un terroir exceptionnel de Mercurey. La famille Garrey est installée à Saint-Martin-Sous-Montaigu depuis maintenant 6 générations. Désormais à la tête du Domaine, Philippe Garrey maîtrise parfaitement la biodynamie et nous régale avec ce Mercurey 1er Cru Clos de Montaigu 2019.
75,60 €

Aloxe-Corton 2019 Domaine Chevalier
Victime de son succès
Aloxe-Corton 2019 Domaine Chevalier
Victime de son succès
La puissance de cet Aloxe-Corton 2019 du Domaine Chevalier lui permet d'accompagner les viandes de caractère comme du gibier à poil (lièvre, chevreuil, sanglier,...). Les fruits noirs accompagnent une touche plus minérale, plus terroir, caractéristique de cette appellation. Un vin de Bourgogne prêt à boire et qui peut encore vieillir quelques années en cave.
47,60 €