Vins de gastronomie

Vins de gastronomie

Les vins de gastronomie sont les vins du dimanche et des jours de fêtes, les vins que l'on partage en petit comité, avec des amateurs autour d'un bon repas. Ce sont les vins que l'on ouvre quand la qualité prime sur la quantité. Les vins de gastronomie devront être adaptés le plus précisément possible au plat pour tendre vers l'accord-parfait, celui où le plat sublime le vin. C'est le vin que l'on prépare, où l'on veille à la température de service, à la nécessité ou non de le carafer. C'est le vin que l'on débouche quand on se met de bonne heure en cuisine pour préparer des mets de qualité.

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Chevalier-Montrachet Grand-Cru 2002 Domaine Bouchard Père et Fils
Chevalier-Montrachet Grand-Cru 2002 Domaine Bouchard Père et Fils
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Le Domaine Bouchard Père & Fils produit les appellations les plus prestigieuses, en respectant la tradition, la nature, ses fondamentaux d'intemporalité et de raffinement. Le Chevalier-Montrachet est complexe et élégant sur des notes grillées, il accompagne à merveille les mets les plus nobles.
360,00 €
Meursault Genevrières 1er Cru 2018 Domaine Michelot
Meursault Genevrières 1er Cru 2018 Domaine Michelot
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Difficile de résister au charme de ce Meursault Genevrières 2018 du Domaine Michelot. Ce grand vin de Bourgogne exprime la puissance du terroir : une belle minéralité, un caractère fruité et légèrement épicé. Les plants de Chardonnay se plaisent à merveille sur le climat des Genevrières.
120,00 €
Clos des Lambrays Grand Cru 2014 cote de nuits Domaine des Lambrays
Clos des Lambrays Grand Cru 2014 Domaine des Lambrays
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Le Clos des Lambrays est l'un des 33 Grands Crus que compte la Bourgogne, et d'ailleurs l'un des plus prestigieux. Les bouteilles sont rares, le Domaine des Lambrays produit les crus les plus mythiques de la Côte de Nuits. Ce millésime 2014 a été marqué par l'achat du Domaine par le groupe LVMH.
700,00 €

Clos de Vougeot Grand Cru 2018 Domaine de la Vougeraie
Clos de Vougeot Grand Cru 2018 Domaine de la Vougeraie
Le Clos de Vougeot Grand Cru 2018 du Domaine de La Vougeraie fait partie des Grands Vins de Bourgogne. Ce vin rouge fruité, épicé, est d'une élégance aromatique digne de ce que l'on attend du Domaine de la Vougeraie. Un régal.
290,00 €

Clos de Vougeot Grand Cru 2019 vin rouge d'exception Domaine de la Vougeraie bio
Clos de Vougeot Grand Cru 2019 Domaine de la Vougeraie
Le Clos de Vougeot 2019 est un vin Bourguignon et sa structure en témoigne sans difficulté. Ce Grand Cru du Domaine de la Vougeraie issu de deux parcelles magnifiques tutoie l'excellence. Les vins produits par le Domaine de la Vougeraie dans le Clos de Vougeot sont réputés pour leur élégance, leur finesse et leur capacité à vieillir.
290,00 €

Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020 Domaine de la Vougeraie
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020 Domaine de la Vougeraie
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Souvent considéré comme l'un des meilleurs exemples de vin blanc Bourguignon, le Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020 du Domaine de la Vougeraie est un vin d'exception produit dans l'appellation Bâtard-Montrachet, qui est l'une des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Beaune. Il peut être apprécié dans sa jeunesse pour ses arômes frais et vifs, ou vieilli pendant plusieurs années pour développer une complexité supplémentaire.
450,00 €
Ermitage Ex Voto rouge 2012 Guigal vin
Ermitage Ex Voto rouge 2012 Guigal
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Ermitage Ex-Voto 2012 est un vin rouge noble et concentré d'une forte structure tannique produit par le Domaine Guigal fondé en 1946. Uniquement produit dans les grandes années, il exprime une volonté profonde de produire les vins de cette appellation prestigieuse de la Vallée du Rhône qu'est Hermitage.
322,30 €

Charlemagne Grand Cru 2020 Domaine de La Vougeraie biodynamie
Charlemagne Grand Cru 2020 Domaine de La Vougeraie
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Quel magnifique vin minéral ce Charlemagne 2020 du Domaine de la Vougeraie! Le terroir est situé au cœur de l'appellation historique Le Charlemagne, exposé plein sud avec une forte pente. La vigne est cultivée en biodynamie. Ce Bourgogne a tout d'un grand vin, la puissance et la finesse à la fois. Magistral! 
235,00 €
Clos de Tart Grand Cru monopole 2011 Domaine du Clos de Tart
Clos de Tart Grand Cru 2011 Domaine du Clos de Tart
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Le Domaine du Clos de Tart est le plus grand Monopole de Grand Cru de la Bourgogne avec 7,53 hectares, il n'a jamais été morcelé. Découvrez Le Clos de Tart Grand Cru 2011, d'un niveau de qualité rare sur le millésime! Une fois de plus, le savoir-faire du domaine et la qualité de ce vin est à couper le souffle, que ce soit par son élégance, sa complexité ou son potentiel de garde.
960,00 €
Vin de garde, Vin rouge Domaine Comte Georges de Vogüé Côte de Nuits Bonnes Mares Grand Cru 2019
Bonnes-Mares Grand Cru 2019 Domaine Comte Georges De Vogüé
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Bonnes-Mares Grand Cru 2019 du Domaine Comte Georges de Vogüé est, comme tous les vins du Domaine réputé pour sa régularité, sa longévité et son raffinement. Les fruits noirs et les arômes floraux le rendent très gracieux, un grand vin de Bourgogne.
850,00 €

Morey-Saint-Denis 1er Cru La Forge de Tart 2018 Domaine du Clos de Tart
Morey-Saint-Denis 1er Cru La Forge de Tart 2018 Domaine du Clos de Tart
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Profil avenant pour un vin d'exception! Ce Morey-Saint-Denis 1er Cru La Forge de Tart 2018 issu des jeunes vignes du Clos de Tart a toute les qualités requises pour faire partie du top des grands vins de Bourgogne. Il démontre tout son charme avec un nez très expressif au fruité intense. Laissez-vous porter par les jeunes vignes au service d'un Morey cousu-main!
330,00 €

Beaune Grèves 1er Cru Vigne de l'Enfant Jésus 2018 Domaine Bouchard Père et Fils
Beaune Grèves 1er Cru Vigne de l'Enfant Jésus 2018 Magnum Domaine Bouchard Père et Fils
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Un Magnum de l'Enfant Jésus 2018 ! Cela suscite sûrement des rêveries chez de nombreux amateurs. Vin d'exception à Beaune, comme un super Premier Cru, est le monopole du Domaine Bouchard Père & Fils. Il promet un potentiel de vieillissement considérable, surtout en format magnum !
462,00 €


Musigny Grand Cru 2015 Domaine Jacques Prieur
Musigny Grand Cru 2015 Domaine Jacques Prieur
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Le Musigny Grand Cru 2015, cultivé en agriculture biologique, avec ses arômes captivants de fruits rouges, promet une dégustation subtile et mémorable. 
1 052,00 €

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Lavaux-Saint-Jacques 2017 Domaine Denis Mortet
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Lavaux-Saint-Jacques 2017 Domaine Denis Mortet
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Le Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Lavaux-Saint-Jacques 2017 du Domaine Denis Mortet se révèle exceptionnel. À l'ouverture de la bouteille, le temps semble suspendu, et le bonheur qui en découle est indescriptible. Aucun mot n'est nécessaire, seul le silence s'impose pour pleinement apprécier cet instant. C'est un vin grandiose, doté d'une complexité remarquable et d'une persistance en bouche qui perdure.
390,00 €


Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc de Vougeot 2021 Domaine de la Vougeraie
Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc de Vougeot 2021 Domaine de la Vougeraie
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Le Clos Blanc de Vougeot est issu d'une île de Chardonnay dans un océan de Pinot Noir. Riche et complexe, ce vin  saura vous séduire.
160,00 €