Vins de gastronomie

Vins de gastronomie

Les vins de gastronomie sont les vins du dimanche et des jours de fêtes, les vins que l'on partage en petit comité, avec des amateurs autour d'un bon repas. Ce sont les vins que l'on ouvre quand la qualité prime sur la quantité. Les vins de gastronomie devront être adaptés le plus précisément possible au plat pour tendre vers l'accord-parfait, celui où le plat sublime le vin. C'est le vin que l'on prépare, où l'on veille à la température de service, à la nécessité ou non de le carafer. C'est le vin que l'on débouche quand on se met de bonne heure en cuisine pour préparer des mets de qualité.

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Châteauneuf-du-Pape 2015 rouge Domaine de la Janasse
Châteauneuf-du-Pape 2015 Domaine de la Janasse
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Découvrez le Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la Janasse, un vin alliant plus de 40 ans d'expertise. Ce vin combine différentes variétés avec une viticulture raisonnée. 
40,00 €


Rasteau 2020 Domaine Pique-Basse
Rasteau 2020 Domaine Pique-Basse
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Découvrez Rasteau 2020 du Domaine Pique-Basse : une fusion enivrante de fruits noirs, touche fumée du Mourvèdre, une dégustation digne du domaine Pique-Basse, complexe et captivante.
15,80 €

Vin de France La Macération 2020 Château Cazebonne
Vin de France La Macération 2020 Château Cazebonne
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Découvrez La Macération 2020 du Château Cazebonne : un vin vivifiant, fruité, et délicat. Des arômes de fruits blancs et une légère structure tannique créent une dégustation équilibrée. Parfait pour les amateurs de nouveauté !
19,00 €

Graves Feldspath de Peyron 2020 Château Cazebonne
Graves Feldspath de Peyron 2020 Château Cazebonne
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Découvrez le Graves Feldspath de Peyron 2020 du Château Cazebonne, un vin biodynamique issu de sauvignons cultivés sur 40 hectares près de Langon au sud de Bordeaux. Son nez fruité, sa rondeur équilibrée et sa belle minéralité offrent une dégustation toute en subtilité. L'élevage en amphores de grès sans soufre pendant 12 mois contribue à sa longueur en bouche. Un vin élégant, reflet de l'engagement durable du domaine.
20,00 €
Saint-Joseph Les Pierres Sèches 2020 Domaine Yves Cuilleron
Saint-Joseph Les Pierres Sèches 2020 Domaine Yves Cuilleron
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Cette sélection parcellaire de Syrah est représentative de ce que nous aimons en Saint-Joseph, un vin sur le fruit reflétant terroir.
25,40 €
Saint-Estèphe 2010 Château de Pez
Saint-Estèphe 2010 Château de Pez
Derniers articles en stock
Cette cuvée, portée par le savoir-faire de la famille Rouzaud, allie fraîcheur et structure bien définie, offrant une dégustation subtile. 
55,00 €

Saint-Emilion Grand Cru Cuvée Le Fer 2018 Château Cheval Noir
Saint-Emilion Grand Cru Cuvée Le Fer 2018 Château Cheval Noir
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Composé à 100% de Merlot avec 60% en barriques neuves, ce vin révèle une structure prometteuse. Un choix sûr pour les amateurs en quête d'une dégustation subtile et authentique.
50,00 €

Châteauneuf du Pape 2019 Domaine de La Solitude
Châteauneuf-du-Pape 2019 Domaine de La Solitude
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Cultivé en agriculture biologique certifiée sur 37 hectares, le Châteauneuf-du-Pape 2019 célèbre ce terroir exceptionnel de la région. Le millésime 2019, marqué par des conditions idéales, offre un vin unique avec des baies concentrées. Découvrez le Châteauneuf-du-Pape d'une couleur rubis intense, au nez fruité et frais, agrémenté d'une touche épicée. 
55,40 €

Saint-Emilion Grand Cru 2018 Château Queyron Pindefleurs
Saint-Emilion Grand Cru 2018 Château Queyron Pindefleurs
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Grande réussite pour ce Saint-Emilion Grand Cru 2018! Le Château Queyron Pindefleurs n'est pas encore très connu, mais nul doute qu'il fera parti des domaines de référence dans les prochaines années.
23,80 €