Profil gustatif des vins

Profil gustatif

Vous aimez les vins fruités, épicés ou boisés, légers ou puissants? Laissez-vous guider par le profil gustatif de chaque vin. Il est bien évident qu'un vin ne peut se résumer à une seule expression, mais afin de les classer, nous prenons en considération l'expression principale du vin. On parle de profil gustatif, car on se base sur l'expression du vin en bouche, regroupant les arômes, les saveurs et l'aspect tactile du vin (le toucher de bouche). 

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Sous-catégories

Fruité
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Boisé
Floral
Beurré
Animal
Léger
Puissant
Sec
Moelleux & Liquoreux
Minéral

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  • Prix des vins: Vins de 15€ ou moins clear
  • Prix des vins: Vins de 60€ à 100€ clear

Crémant de Loire Pureté de Silex Clos de la Briderie
Victime de son succès
Crémant de Loire Bio Pureté de Silex Clos de la Briderie
Victime de son succès
Le Crémant de Loire du Clos de la Briderie mérite véritablement le détour. L'assemblage entre le Chenin et le Cabernet-Franc est rare en effervescent. Les vignes sont cultivées en biodynamie. La dégustation offre un subtil équilibre entre fruité et minéralité, le tout avec une belle fraîcheur et j'aurais envie de dire... une belle pureté! 
11,00 €
Gevrey-Chambertin Champerrier 2015 Domaine Henri Magnien
Victime de son succès
Gevrey-Chambertin Champerrier 2015 Domaine Henri Magnien
Victime de son succès
Personne ne peut rester insensible au charme de ce vin. Le Gevrey-Chambertin Champerrier 2015 du Domaine Henri Magnien est une grande réussite. Ce vin de Bourgogne offre une belle fraîcheur avec des notes de petits fruits rouges et noirs et des tanins très soyeux. Le vin idéal pour accompagner de belles viandes rouges.
62,50 €
Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2014 Bouchard Père et Fils Bourgogne
Beaune Grèves 1er Cru Vigne de l'Enfant Jésus 2014 Domaine Bouchard Père & Fils
En stock
S'il y avait un grand cru à Beaune, nul doute que la Vigne de l'Enfant Jésus pourrait y prétendre. La richesse et la finesse de ce vin se retrouve année après année. 2014, grand millésime en Bourgogne, offre une maturité précise avec une belle acidité qui confère de la fraîcheur à ce vin. Un grand Bourgogne qui pourra se garder près d'une vingtaine d'années. 
230,00 €
Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Vitteaut-Alberti
Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Vitteaut-Alberti
En stock
Subtil équilibre pour ce Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs de la Maison Vitteaut-Alberti élaboré à partir de Chardonnay (80%) et d'Aligoté, deux cépages majeurs en Bourgogne. Il évoque les fruits mûrs avec gourmandise, fraîcheur et délicatesse. Un joli vin effervescent pour se mettre en bouche.
16,80 €
Hermitage Louis & Aimé 2006 Domaine des Martinelles
Hermitage Louis & Aimé 2006 Domaine des Martinelles
En stock
Prestigieux vin de la vallée du Rhône, l'Hermitage donne des grands vins de garde. La cuvée Louis & Aimé est issue d'une seule parcelle de vieille vigne du Domaine des Martinelles, exclusivement plantée de Syrah. Puissant avec des tanins charnus, c'est un grand vin de la Vallée du Rhône que l'on peut encore conserver une dizaine d'années pour le 2006, soit une vingtaine d'année en tout.
67,50 €
Crémant de Bourgogne Brut rosé Vitteaut Alberti
Crémant de Bourgogne Brut Rosé Vitteaut-Alberti
En stock
Ce sont les arômes de fruits rouges qui caractérisent ce Crémant de Bourgogne rosé de la Maison Vitteaut-Alberti. Les raisins, exclusivement issu du cépage Pinot Noir, proviennent de la Côte de Beaune. Elaboré selon la méthode traditionnelle, il est élevé 12 à 16 mois minimum. Ce Crémant rosé est frais et fruité et jouit d'un bel équilibre entre rondeur et vivacité.
15,80 €
Crémant de Bourgogne Vitteaut-Alberti Blanc Brut
Crémant de Bourgogne Brut Blanc Vitteaut-Alberti
En stock
Irrésistible ce Crémant de Bourgogne blanc de la maison Vitteaut-Alberti ! Ce vin effervescent fera pétiller vos repas entre amis et nul doute qu'ils apprécieront sa qualité. Très expressif, les notes fruitées sont intenses avec des bulles fines. Idéal à l'apéritif et avec des charcuteries.
15,40 €
Corton Grand Cru 2014 Domaine Latour
Victime de son succès
Corton Grand Cru 2014 Domaine Latour
Victime de son succès
Enfin un Grand Cru de Bourgogne accessible qu'on aurait presque du mal à y croire. Ce Corton Grand Cru du Domaine Latour (les vignes sont cultivées par les vignerons du Domaine) se révèle très fruité, avec la puissance et le caractère des vins de Corton. Cette colline majestueuse est un terroir béni des Dieux qui fait le bonheur des amateurs de Pinot Noir de Bourgogne. 
68,00 €
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Murgers 2016 Domaine Bertagna
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Murgers 2016 Domaine Bertagna
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Sublime ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Murgers 2016 du Domaine Bertagna! La vigne est située au nord de l'appellation, au-dessus des Vosne-Romanée. Il illustre bien le renouveau du domaine avec un vin précis, droit, équilibré, ou le fruit s'accompagne de fraîcheur et d'une belle tension. Le fruit de la rigueur à tous les étages. 
90,00 €
Vougeot Premier Cru Clos de la Perrière 2016 Domaine de la Vougeraie
Vougeot Premier Cru Clos de la Perrière 2016 Domaine Bertagna
En stock
Situé juste en face du Clos-Vougeot, le Clos de la Perrière, monopole du Domaine Bertagna est un terroir magnifique, particulièrement bien entouré. Ce 2016 est riche, complexe et promis à un bel avenir. Il allie à merveille le fruit et le minéral, à la façon des grands vins de Bourgogne.  
92,00 €
Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux-Monts 2016 Domaine Bertagna
Victime de son succès
Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2016 Domaine Bertagna
Victime de son succès
Terroir exceptionnel, béni des Dieux, le Vosne-Romanée Premier Cru Les Beaux Monts est situé entre les Echézeaux et le Richebourg. Le 2016 du Domaine Bertagna offre un très joli potentiel de garde. Riche et doté d'une belle matière, c'est un vin qui saura attendre une grande occasion. 
82,00 €

Beaune 1er Cru Clos de la Féguine 2015 Domaine Jacques Prieur
Victime de son succès
Beaune 1er Cru Clos de la Féguine 2015 Domaine Jacques Prieur
Victime de son succès
Magnifique ce Clos de la Féguine 2015 du Domaine Jacques Prieur! Un terroir superbe, un millésime exceptionnel et le talent de Nadine Gublin, une combinaison parfaite pour un vin de Bourgogne qui ne vous laissera pas insensible. Ce monopole du Domaine se déguste déjà très bien. Il pourra aussi se garder en cave une quinzaine d'années. Ne passez pas à côté! 
86,00 €
Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2017 Domaine Chanson
Victime de son succès
Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2017 Domaine Chanson
Victime de son succès
Terroir mythique, le Beaune Clos des Mouches fait le bonheur des amateurs de grands vins de Bourgogne. Le Domaine Chanson est propriétaire de 4,3 hectares sur ce climat. 2017 est un grand millésime en Bourgogne où les maturités ont été atteinte sans difficultés. Propice à une longue garde, on vous recommande de le mettre en cave pour que le temps fasse son oeuvre. 
110,00 €

Vosne-Romanée 2017 Domaine Jean Féry & Fils
Victime de son succès
Vosne-Romanée 2017 Domaine Jean Féry & Fils
Victime de son succès
C'est le travail précis du Domaine Jean Féry & Fils qui a permis d'obtenir un Vosne-Romanée 2017 d'une si grande qualité. Ce vin bio de Bourgogne situé dans les plus beaux terroirs de la Bourgogne se révèle expressif, fruité, croquant, avec des tanins d'une belle finesse. Accompagnez le d'un filet de boeuf et vos convives se souviendront de ce repas.
69,00 €

Climat Bio Cévenol 2019 Cévennes Cave Saint-Maurice
Victime de son succès
Climat Bio Cévenol blanc 2019 Cévennes Cave Saint-Maurice
Victime de son succès
Climat bio Cévenol blanc 2019 est un vin des Cévennes issu du Chardonnay, un chardonnay du sud, gorgé de soleil, marqué par des notes de fruits blancs avec une belle rondeur en bouche. Un vin de copain idéal pour l'apéro mais aussi pour une entrée avocat-crevettes par exemple.
8,60 €

Vougeot blanc 1er Cru Les Cras 2017 Domaine Bertagna
Victime de son succès
Vougeot blanc 1er Cru Les Cras 2017 Domaine Bertagna
Victime de son succès
Très belle réussite pour cette cuvée rare de Vougeot blanc 1er Cru Les Cras du Domaine Bertagna. L'équilibre est sublime. Frais, très minéral, avec un boisé beurré, c'est un vin qui se révèle pleinement après quelques minutes d'ouverture et qui confirme qu'en Bourgogne, la Côte de Nuits sait aussi produire de grands vins blancs.
86,00 €


Le Temps des Châtaignes Cave Saint-Maurice vin bio
Le Temps des Châtaignes Cave Saint-Maurice
En stock
Comment rester insensible à la douceur de la cuvée Le Temps des Châtaignes. Ce vin produit dans les Cévennes par la Cave Saint-Maurice est une autre de leur merveille. Il a un très bel équilibre entre sucrosité et vivacité. Avec ses notes de fruits très mûrs, voir exotiques, c'est un vin idéal pour accompagne une tarte aux fruits, l'automne au coin du feu.
12,90 €
Anjou Blanc 2018 M de Mulonnière
Victime de son succès
Anjou Blanc 2018 M de Mulonnière
Victime de son succès
Quelle gourmandise cet Anjou blanc ! Second vin du célèbre Château de la Mulonnière en Anjou, ce vin élaboré à partir de Chenin offre de belles notes de fruits jaunes et exotiques. Jouez au sommelier et créez l'accord parfait en le servant avec des piques melon-jambon cru ou des plats épicés. 
8,20 €
Magnum Ladoix 2017 Domaine Chevalier
Victime de son succès
Magnum Ladoix 2017 Domaine Chevalier
Victime de son succès
L'élégance, la matière, le fruit,... ce Ladoix rouge 2017 du Domaine Chevalier en magnum a tout pour lui. Appellation peu connue du nord de la Côte de Beaune, située sous la Montagne de Corton, Ladoix fait partie des vins de Bourgogne à découvrir. Déjà plaisant à boire jeune, ce vin peut se mettre en cave près d'une dizaine d'années.
64,90 €
Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbè 2018 Domaine David Duband
Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbè 2018 Domaine David Duband
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C'est au cœur des plus beaux terroirs bourguignons qu'est produit ce Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbè. Cette petite appellation est réputée pour donner des vins puissants et fins à la fois, à l'image de celui-ci, produit par le talentueux David Duband. Un vin de garde à mettre en cave pour l'apprécier entre 2023 et 2033.
90,00 €